¿Adelgazar solo con productos light? No cuela

No es raro regresar de las vacaciones de verano con algunos kilos de más. Sin embargo, tal y como explican desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), “pensar que los productos light pueden ayudarnos a adelgazar de forma decisiva es un error”. Aunque este tipo de alimentos garantizan, como mínimo, un 30% menos de azúcares o de grasas que un bocado del mismo tipo, eso no implica que la reducción de calorías sea similar. La OCU indica como ejemplo que “una bolsa de patatas fritas light tiene de media solo un 17% menos calorías que una bolsa normal”.

Además, los productos light suelen provenir de alimentos calóricos, por lo que, normalmente, lo seguirán siendo. “A pesar de una cierta reducción calórica, una ración de queso semicurado light (60 gramos) tiene una media de 147 kilocalorías (kcal), lo mismo que una ración de galletas light (40 gramos); mientras que una ración de mermelada light (25 gramos) tiene 37 kcal.

Dieta variada y ejercicio

Por otro lado, la OCU indica que “muchos de estos alimentos light son productos ultraprocesados con un alto contenido en sal y aditivos, especialmente los de bollería y salsas. Por ello, este tipo de comidas no deberían representar más que una pequeña parte de la dieta habitual.”. Además, desde la entidad recuerdan que “para adelgazar lo más importante es seguir una dieta sana y variada: rica en frutas, legumbres y verduras, y donde se prioricen los alimentos frescos y poco procesados. Practicar todos los días un poco de ejercicio físico también ayuda a rebajar peso, además de contribuir a mejorar la salud física y mental”.

La Organización de Consumidores y Usuarios pone a disposición de todos los consumidores y consumidoras de manera gratuita OCU Market, una aplicación que, junto al precio de los productos, también ofrece la valoración nutricional de cada alimento (Nutriscore), detallando la cantidad de grasas, grasas saturadas, sal y azúcar, además de su grado de procesado (Nova).

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